Analisis Prosedur Penggajian dan Pengelolaan Personalia: Studi Kasus pada Kafe Eleven Space

Abstract

Penggajian dan pengelolaan personalia merupakan prosedur yang memengaruhi kelancaran operasional, kualitas layanan, dan keandalan informasi biaya pada usaha kecil. Penelitian ini bertujuan menganalisis prosedur penggajian dan pengelolaan personalia pada Kafe Eleven Space serta menilainya berdasarkan unsur pengendalian internal menurut Mulyadi (2001). Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode studi kasus. Data utama berasal dari transkrip wawancara dan dilengkapi kajian literatur ilmiah tahun 2022–2026. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gaji dibayarkan bulanan dengan besaran berbeda menurut posisi, dihitung berdasarkan kehadiran dan jam kerja yang diperiksa admin melalui rekaman CCTV. Rekrutmen dilakukan secara langsung disertai wawancara dan kontrak kerja; karyawan baru menjalani pelatihan dua minggu dan masa gaji belum penuh selama tiga bulan; evaluasi diberikan lisan dan dapat berujung Surat Peringatan atau denda. Kafe telah memiliki pengendalian dasar berupa pemisahan rekening, pencatatan penjualan melalui aplikasi kasir, penimbangan bahan, dan penghitungan cangkir. Namun, bukti kehadiran formal, dokumen penggajian, pemisahan fungsi pada admin, dan dasar tertulis atas sanksi finansial masih lemah. Penelitian ini merekomendasikan SOP tertulis, pencatatan kehadiran yang terdokumentasi, pemisahan fungsi penggajian, dan sistem evaluasi serta sanksi yang terukur.